Como parte del programa de rescate financiero a los comercios locales que estĂ¡ llevando a cabo el gobierno municipal que encabeza Luis de LeĂ³n MartĂnez SĂ¡nchez, hoy se realizĂ³ con Ă©xito el Primer Festival de la Torta de CamarĂ³n, evento organizado por la RegidurĂa de Desarrollo EconĂ³mico y Turismo en coordinaciĂ³n con la AdministraciĂ³n de Mercados y en el cual, se lograrĂ¡ que a Huajuapan de LeĂ³n se le reconozca por su amplia gastronomĂa tradicional.
«Los mercados municipales son museos gastronĂ³micos y esta temporada de Cuaresma, la torta de camarĂ³n es el platillo mĂ¡s esperado de nuestra cocina tradicional», asĂ lo dio a conocer Martinez SĂ¡nchez, durante la inauguraciĂ³n del evento.
En este festival gastronĂ³mico asistieron concejales, directores y coordinadores del H. Ayuntamiento, tambiĂ©n estuvieron como invitados Celestino GĂ³mez y GĂ³mez, Subsecretario de EconomĂa del Estado de Oaxaca y Guadalupe IbĂ¡Ă±ez RamĂrez, Jefa del Departamento de CapacitaciĂ³n y Cultura TurĂstica en representaciĂ³n del Secretario de Turismo del Estado de Oaxaca.
Cabe mencionar que se contĂ³ con la participaciĂ³n de mĂ¡s de 20 cocineras tradicionales de los diferentes mercados de la ciudad y la Banda Municipal JosĂ© LĂ³pez Alavez, la cual se encargĂ³ de amenizar durante el banquete.
En estas vacaciones, los invitamos a degustar una tortita de CamarĂ³n, un platillo tĂpico en esta temporada de cuaresma con nuestras cocineras tradicionales.

